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NÖ Pflege- und Betreuungszentrum
Scheiblingkirchen

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Klimamenü 2018

Am 05.06.2018 kamen BewohnerInnen, Mitarbeitende, sowie BesucherInnen des PBZs Scheiblingkirchen in den Genuss eines dreigängigen Klimamenüs. Dieses besondere Mittagsmenü wurde anlässlich der landesweiten „Aktionstage Nachhaltigkeit“ vom Küchenleiter des PBZs SBKN, Herrn Wilhelm Kager, und seinem Team kreiert.

Die Kriterien für ein Klima-Menü sind, dass die Hauptzutaten entweder aus regionaler und bei Obst und Gemüse auch aus saisonaler Produktion bzw. aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft oder aus fairem Handel mit Entwicklungsländern stammen.
Das Menü besteht aus einer Spargelcremesuppe, gefolgt von einem Jungschweinebraten mit Gabelkraut und Kartoffelknödeln, sowie einer Erdbeerschitte. Selbstverständlich gibt es auch eine vegetarische Variante. Diese besteht im Hauptgang aus einem Gemüsekartoffelgröstl mit Salat.
Frau Dir. Koller wünscht Herrn Bierbaumer einen guten Appetit.
Harald Handler, Wilhelm Kager und Fr. Dir. Koller freuen sich sehr, dass das Menü so gut ankommt.